Sabor de Casa: aprenda a fazer o bolinho de carne chamado 'Brigite'
11/03/2026
(Foto: Reprodução) Sabor de Casa: aprenda a preparar o bolinho de carne conhecido como 'brigite'
Reprodução/EPTV
🤔 Não sabe o que oferecer a sua visita? Nesta quarta-feira (11), o Sabor de Casa, quadro do EPTV 1, traz a receita de um salgado chamado "Brigite". Trata-se de um bolinho de carne, baseado em receita familiar que existe desde 1974.
A dona da receita é Bernadete Pereira Furlan, mais conhecida como Beth Furlan, que explica que escolheu os ingredientes para criar um sabor novo de salgado e deu origem ao salgado "Brigite".
Confira o passo a passo abaixo.
✍🏼 Ingredientes
1 kg de acém moído 2 vezes
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
1 limão espremido
3 ovos
1/2 cebola batida no liquidificador com 3 dentes de alho
1 copo e meio de farinha de rosca
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na carne e misture bem;
Em seguida, adicione a farinha de rosca até dar liga e molde os bolinhos.
Para empanar e servir
Em meio litro de água, adicione 2 copos de farinha de trigo;
Passe os bolinhos primeiro na mistura de farinha de trigo com água, e depois na farinha de rosca;
Repita o processo duas vezes;
Frite em óleo bem quente e sirva.
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