Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um sonho de mandioca
11/10/2026
(Foto: Reprodução) Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um sonho de mandioca
Reprodução / TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (11) ensina a preparar um delicioso sonho de mandioca. Saiba como fazer:
Ingredientes
Para a massa:
6 colheres de sopa de açúcar refinado;
2 xícaras de chá de água gelada;
1kg de farinha de trigo;
45g de fermento biológico;
3 xícaras e 1/2 de chá de mandioca cozida;
1/2 xícara de chá de óleo;
2 ovos;
1/2 colher de café de sal refinado.
Para o creme:
2 litros de leite;
1 lata de leite condensado;
a mesma medida da lata de açúcar refinado;
7 colheres de sopa de amido;
1 colher de sopa de baunilha.
Modo de preparo
Massa
Remova o talo central da mandioca e leve para cozimento até ficar macia;
Com a mandioca ainda quente, amasse e reserve;
Em outro recipiente misture o fermento, o açúcar e a água;
Em um liquidificador, bata a mistura com os ovos, o óleo e o sal;
Acrescente a mandioca;
Em um recipiente, misture a massa com a farinha;
Mexa até a massa desgrudar da mão e reserve por 1 hora.
Creme
Em uma panela, misture os ingredientes;
Com fogo médio, mexa por cerca de 30 minutos.
Montagem
Corte a massa em pedaços;
Abra a massa, juntando as pontas para ter espaço no centro para o recheio;
Com os sonhos recheados e fechados, deixe-os descansar por cerca de 1 hora;
Leve os sonhos para assar a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos.
Bom apetite!
Veja a reportagem exibida no programa em 11/10/2026:
Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um sonho de mandioca
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