Jaraqui, símbolo da culinária amazonense, é aprovado como patrimônio cultural imaterial
19/03/2026
(Foto: Reprodução) O Jaraqui é responsavel por 93% das capturas pesqueiras na Amazônia Central, sendo o peixe mais consumido na região
Rede Amazônica
A Assembleia Legislativa do Estado do Amazonas (Aleam) aprovou, na quarta-feira (18), um projeto de lei que reconhece o jaraqui (semaprochilodus taeniurus) como Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial do Amazonas. A proposta segue para sanção do governo estadual.
O projeto destaca a importância do peixe para a cultura, a alimentação e a identidade da população amazonense. Muito consumido no estado, o jaraqui está presente no dia a dia de famílias, feiras, mercados e restaurantes.
Segundo o texto, de autoria do deputado estadual Rozenha (PSD), o reconhecimento leva em conta não só o valor alimentar, mas também o papel simbólico do pescado em manifestações culturais. O peixe aparece em músicas, expressões populares e festivais gastronômicos. Uma das frases mais conhecidas associadas a ele é: "Quem come jaraqui não sai mais daqui".
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A proposta também prevê que o Poder Executivo adote medidas para preservar e valorizar o jaraqui. Entre elas estão ações educativas, incentivo a pesquisas e apoio a eventos culturais e gastronômicos que tenham o peixe como tema central.
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Além disso, o texto ressalta a importância da pesca artesanal e da preservação ambiental para garantir a continuidade dessa tradição no estado.
Patrimônio imaterial municipal
O jaraqui já havia sido reconhecido como patrimônio imaterial de Manaus em 2019, por meio de lei municipal.
O projeto foi apresentado em 2025 e passou por comissões técnicas antes de ser aprovado em plenário. Agora, aguarda sanção para entrar em vigor.
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